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每一次食品危機都似曾相識
www.hxt111.com?2011-03-21 08:57? 沈彬?來源:東方早報    我來說兩句

瘦肉精,我們都快忘了還有瘦肉精這回事了。食品危機很可怕,但更可怕的是不吸取教訓(xùn),監(jiān)管體制沒能補上漏洞——記吃不記打。

最近十來年,我們經(jīng)歷過一次又一次的食品危機,每次事件總是走這樣一個過場:公眾震驚、憤怒,幾個當事人被嚴懲,政府承諾嚴格監(jiān)管,然后似乎又是一片升平景象,我們欣欣然接受了對美好明天的預(yù)期,卻等來了下一場食品危機。

正如3月17日有評論員發(fā)出的質(zhì)問:一直在“亡羊”,牢補了嗎?2003年,安徽大頭娃娃奶粉事件之后,三鹿奶粉被樹為“好孩子”,我們相信壞人已經(jīng)被抓,監(jiān)管的漏洞已經(jīng)堵上。然而,三鹿奶粉還是倒了,之后雙匯董事長萬隆在兩會上侃侃而談,食品安全大于天云云。我們又相信監(jiān)管漏洞又被全部堵上了。然而,雙匯的瘦肉精事件還是爆發(fā)了;職能部門的監(jiān)管淪為尋租,從豬圈到百姓的餐桌一潰千里。

國人對食品安全的信心又一次受打擊;監(jiān)管部門的鄭重承諾又一次落空。公眾需要的是監(jiān)管體系徹徹底底地改變。不過,這次危機又走向了大事化小的“規(guī)定套路”。

一是雙匯和監(jiān)管部門又在努力回避問題的嚴重性。

3月18日,雙匯發(fā)檢測報告稱產(chǎn)品全合格:鹽酸克倫特羅全部未檢出,然而,另一種瘦肉精——萊克多巴胺,查了嗎?

更有意思的是當?shù)芈毮懿块T的反應(yīng),與雙匯那么默契。河南省畜牧局稱,執(zhí)法部門在3·15當天就對節(jié)目中曝光的沁陽一家養(yǎng)豬場進行了檢測,結(jié)果均為陰性。但是,17日記者跟隨執(zhí)法人員來到這家養(yǎng)豬場,檢測人員隨機取樣用鹽酸克倫特羅試紙檢測,果然呈陰性。但記者拿出一張萊克多巴胺檢測試紙,重新檢測,結(jié)果卻是陽性——含有瘦肉精!沁陽副市長王六軍對此解釋稱:這次排查并未使用這種試紙,甚至當?shù)貨]有此種試紙,還要去焦作市拿……

“裝睡的人,是最難叫醒的”,不敢正視錯誤的企業(yè)和官員,是不可能痛改前非的。現(xiàn)在這么嚴重的“瘦肉精危機”卻如此大事化小——地方保護,有沒有?本位主義,有沒有?推卸責(zé)任,有沒有?忽悠公眾,有沒有?

責(zé)任編輯:李艷
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