近日貴陽市工商局要求當地超市對聯合利華旗下“家樂”濃湯寶相關產品予以下架，原因是濃湯寶在“新”包裝上配料表中標注“可能含有”字樣，不符合相關規定。聯合利華則發出聲明稱，這樣標注符合國家規定。（8月21日 新京報）

根據《食品安全法》的規定：食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯、容易辨識。濃湯寶配料表中用了“可能含有××”這樣模糊的字眼，有違反上述規定的嫌疑，難怪消費者有疑慮。

對此，濃湯寶的東家聯合利華不敢大意，迅速進行了回應，稱包裝已經按照食品安全法的相關規定對產品成分進行了標示。同時，根據國際慣例，聯合利華家樂濃湯寶在包裝上用“配料中含有××”和“可能含有××”的方式來表達致敏物質信息的提示，旨在負責任地提示消費者有關致敏的可能性。此標注也符合我國新頒布的《預包裝食品標簽通則》的要求。

聯合利華在解釋中聲稱外包裝上所標注的“可能含有”的配料在產品原本的配料中是沒有的，但由于一條生產線上同時生產不同口味的濃湯寶，不同產品的配料不可避免地會出現微量交叉帶入。按照已發布還未正式實施的《預包裝食品標簽通則》的規定，“如加工過程中‘可能’帶入上述食品或其制品,宜在配料表臨近位置加以提示”。在實施日期之前政府鼓勵并允許食品生產企業執行新標準。如果一切如聯合利華所說，它們的做法不但合乎規定，而且是超前了，是對消費者健康的負責和保護。當然，濃湯寶這樣做到底妥不妥，有沒有違規，還要權威部門來下結論。

但聯合利華的思維卻值得借鑒。在生產食品時，同一條生產線往往生產多種類的產品，出現配料微量交叉的情況在所難免。但量少不代表沒有，有些人對有些配料過敏，極少的量就可能影響健康。所以，從保護消費者的角度考慮，在包裝中標出交叉配料是應該的，但由于交叉量微小，難以確定和鑒別。使用“可能”的字樣雖屬無奈但也是實事求是。這樣或許會帶來一定的困擾，但對消費者也能起到提示作用。反過來說，如果因為交叉配料不好確定，就不予標識，這反倒會增加消費者的健康風險。如果說標識“可能含有”會帶來疑惑，但如果沒標識，則可能帶來危險，相比之下，標出來比沒標出來好，對消費者也更負責。聯合利華把“可能”標識出來的做法正不正確不好妄下結論，但這種維護消費者的知情權，為消費者健康考慮的思維，值得肯定。

值得深思的是，食品配料交叉應該是行業普遍的現象，但為何只有聯合利華標識出來了，未見其他產品標出或跟進呢？到底是聯合利華超前了，還是其他廠家落后了？聯合利華因為主動標識“可能含有”引來公眾質疑，但也反襯出國內廠家在保護消費者知情權和健康上的不足。而這，可能是國內廠家最該向國外品牌學的。