機(jī)關(guān)食堂吃上地溝油，壞消息？好消息？

全國“打四黑除四害”行動(dòng)以來，深圳市共破獲各類案件1187起，但在打擊“地溝油”犯罪方面，還任重道遠(yuǎn)。公安機(jī)關(guān)在工作中發(fā)現(xiàn)，“地溝油”甚至已流入深圳市某些政府機(jī)關(guān)的飯?zhí)谩＃?1月16日《深圳商報(bào)》）

一直以來，在很多人的意識(shí)中，味道“獨(dú)特”的地溝油似乎只是小飯館、火鍋店以及窮人家廚房的專享，那些享受綠色農(nóng)場“特供”的機(jī)關(guān)食堂自然與之無緣。如今深圳某些政府機(jī)關(guān)食堂也出現(xiàn)了地溝油的幽影，讓公務(wù)員們開了“洋葷”，這不僅讓公務(wù)員們倒了胃口，也令公眾吸了一口涼氣。

乍一看，這是一個(gè)十足的壞消息：在公眾眼里，機(jī)關(guān)食堂服務(wù)對(duì)象是公務(wù)員、領(lǐng)導(dǎo)干部，一定是食材檢驗(yàn)嚴(yán)格、衛(wèi)生操作規(guī)程完備、就餐環(huán)境整潔舒適的地方，應(yīng)該是量足、價(jià)廉、放心的代名詞。可如今，原本連蒼蠅都少見的機(jī)關(guān)食堂竟有地溝油現(xiàn)身，可見地溝油這條幽靈多么狡猾、可怖，打擊地溝油的形勢有多么嚴(yán)峻。

細(xì)讀之后，這條新聞其實(shí)也潛藏了很多“好消息”：其一，前不久，廣東省委書記汪洋與網(wǎng)民在線交流時(shí)說：“廣東官員沒有食品特供，我們吃的東西和大家一樣，都是在街上買的，我們對(duì)食品安全也有切膚之痛。”從深圳某些機(jī)關(guān)食堂的現(xiàn)狀看，汪洋書記所言不虛。深圳一些公務(wù)員與民同食一桶油，不享受特供，讓人心里感到很溫暖，升騰起一股對(duì)食品安全問題逐步好轉(zhuǎn)的信心。其二，假定一個(gè)時(shí)間段內(nèi)，市場上銷售流通的地溝油總量是恒定的，如今機(jī)關(guān)食堂分流了一部分，也就意味著其他餐館、普通市民少吃了一部分，是不是該感到別樣的“慶幸”呢？其三，地溝油流入機(jī)關(guān)食堂，危害公務(wù)人員的身體健康，必然引起食品安全問題的決策者、執(zhí)法者的“切膚之痛”，打擊地溝油或?qū)⒂瓉碚嬲摹爸厝薄?/p>

福兮禍之所伏，禍兮福之所依。壞消息最終能否變成好消息，關(guān)鍵還要看深圳有關(guān)部門打擊地溝油的“重拳”怎么落下——如果能讓自己吃到地溝油的痛感與群眾的痛感產(chǎn)生共鳴，使之化為一記記毫不手軟的拳頭，落到地溝油的回收、生產(chǎn)、銷售全環(huán)節(jié)，像會(huì)議要求的那樣“抓好源頭管理，嚴(yán)格實(shí)施倒查，加大問責(zé)力度”，自然是好消息；如果僅僅是在會(huì)上唱幾句高調(diào)，只關(guān)心自己的痛感而漠視百姓的痛感，高高舉起的拳頭輕輕落下，暗中把機(jī)關(guān)食堂阻絕地溝油的籬笆扎緊些，搞個(gè)什么“機(jī)關(guān)食堂打擊地溝油專項(xiàng)行動(dòng)”，甚至也弄起“特供農(nóng)場”來，則無疑是個(gè)更壞的消息。

筆者也常混飯于政府機(jī)關(guān)食堂，據(jù)了解，絕大部分機(jī)關(guān)食堂并沒有什么“特供”，其食材采購渠道與普通市民上街買菜并無二致。或許，一些機(jī)關(guān)食堂早就成了地溝油經(jīng)常光顧的地方，只是未曾像深圳這樣被當(dāng)成是“新聞”罷了。顯然，機(jī)關(guān)食堂并不是游離于市場體系之外的“世外桃源”，若僅僅把機(jī)關(guān)食堂阻絕地溝油的籬笆扎牢，而任由籬笆墻外的地溝油洶涌泛濫，這道籬笆終究無濟(jì)于事，地溝油的洪流很快就會(huì)漫進(jìn)來。

壞消息能否變成好消息，我們摸著肚皮，豎耳以待。