從“地溝油食堂”被砸看教育產(chǎn)業(yè)化之弊

近日，因為有人在學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)一桶地溝油，貴州仁懷市第四中學(xué)的學(xué)生懷疑食堂使用地溝油.一些學(xué)生把飯給倒了，還有學(xué)生將食堂門窗玻璃、桌凳損壞。目前，該校校長被暫停職務(wù)。仁懷市教科局紀(jì)委書記代理該校校長職務(wù)開展學(xué)校日常工作。對學(xué)生反映食堂使用地溝油問題，食品衛(wèi)生監(jiān)管部門當(dāng)即采樣，全面展開專案調(diào)查工作。（12月19日《京華時報》）

在地溝油人人喊打的當(dāng)下，學(xué)校食堂竟然發(fā)現(xiàn)了地溝油，花錢吃危害健康的地溝油，學(xué)生能不生氣嗎？“再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子”常被官員掛在嘴邊，看著孩子們的身心健康被地溝油毒害，讓人心酸，更令人憤怒。盡管學(xué)生打砸食堂以后，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門介入調(diào)查，食堂承包人員被控制，校長被暫停職務(wù)，食品衛(wèi)生監(jiān)管部門已展開專案調(diào)查工作。但是“暫停職務(wù)”畢竟不是“免職”，砸食堂風(fēng)波平息以后，校長可能官復(fù)原職。而且地溝油堂而皇之進入學(xué)校食堂值得追問。從某種意義上講，學(xué)生砸的是使用地溝油的黑心餐館，而不是學(xué)校食堂。

雖然該校食堂已被承包出去。但是學(xué)校食堂不管是否承包，經(jīng)營者、管理者都不能良心腐爛，摧殘孩子的健康。學(xué)校更應(yīng)該盡到督促、監(jiān)管責(zé)任，容不得食堂出現(xiàn)地溝油。表面上看，學(xué)校食堂實現(xiàn)了社會化管理，但是按照市場經(jīng)濟的基本觀點，市場化的產(chǎn)品應(yīng)該成本透明，具有競爭性。由消費者在市場框架內(nèi)與經(jīng)營者充分博弈，由消費者選擇價廉物美的商家。但是，學(xué)校食堂特別是中小學(xué)食堂具有特殊的壟斷屬性，全校獨此一家，別無分店，根本不具有競爭可言，不具有市場化的特征。食堂承包者不能一門心思賺錢，更不能使用地溝油傷害孩子。

孩子們正處于長身體、學(xué)知識的關(guān)鍵階段，他們能不能吃飽、吃好，關(guān)系到他們的營養(yǎng)均衡、身體發(fā)育，也關(guān)系到他們能否安心學(xué)習(xí)。國家發(fā)改委曾發(fā)出通知，要求增加對大中專院校家庭經(jīng)濟困難學(xué)生和學(xué)生食堂補貼，保持學(xué)生食堂飯菜價格基本穩(wěn)定。不少地方專門針對學(xué)校食堂問題制定政策措施，給學(xué)校食堂或者學(xué)生發(fā)伙食補貼。確保學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量不打折，不漲價，不減份量，不增加學(xué)生的經(jīng)濟負擔(dān)。仁懷市第四中學(xué)食堂公然使用地溝油，顯然是違規(guī)之舉。