讓食品謠言止于治理

最近幾天來，一則“一名12歲男孩吃了‘老鼠肉’凝血酶超高，在市中醫院ICU做血透……”的信息在蘭州市部分家長QQ群、微信和手機短信中傳開。記者就這一信息向疾控部門、蘭州市中醫院等單位進行核實，最終確認這是一條假信息。（4月15日西部商報）

事實上，就像老鼠愛大米，謠言也早已愛上食品。日前微信公布的“2014年最火的10大謠言排名榜”，其中食品就占據“2大”。有關方面的調查結果也顯示，網絡謠言主要集中在食品安全、人身安全、疾病三類。

說到這，不妨做一假設，假如民眾每一天進口的食品100%安全，經得起腸胃和身體的檢驗，食品真的“天下安全”，類似的“肯德基炸雞內發現蛆蟲”、“我國多省的麻辣燙、米線店低價購買火葬場尸油煮粉”等謠言，還可能有傳播的土壤嗎？恐怕此等謠言在“天下安全”的事實面前，定會粉身碎骨，不戳即破。

正如專家分析，食品領域之所以易出謠言，主要因為食品健康老百姓最關心，結合當下中國食品安全的現狀，傳謠最容易。因此，食品謠言既要止于智者，還要止于治理，只要食品“天下安全”，或許就能換得天下“天下無謠”。

就在日前，甘肅省政府辦公廳日前印發了《甘肅省2015年食品安全重點工作安排》，提出今年將開展食品安全“審計”，對問題食品生產企業進行全方位、全過程逐項審核檢查，形成審計報告，計入安全信用檔案。與此同時，還將加大風險隱患排查力度，加大問題食品的核查處置力度。總之，通過一系列行之有效的舉措，確保公眾“舌尖上的安全”。

食品安全是天大的大事，要抓好此等大事，就必須辦法要多、措施要實、工作要細，誰也不能掉以輕心，誰也不敢輕視小視。為了食品“天下太平”、“天下無謠”，食品領域需要刮起“審計風暴”，諸如風險隱患排查力度、問題食品打擊力度、食品執法力度等，重拳出擊，力度越大越好。