警惕不良品牌形象摧毀生鮮電商行業

“全球采買”、“源產地篩選”，這些口號在不少生鮮電商的網站宣傳頁面中隨處可見。繼“產地直供”的營銷模式后，生鮮電商平臺對進口海鮮和肉制品等商品，大多強調由采購團隊從美國、澳大利亞等海外市場采買，有的還在官網顯著位置標榜其貨源“丹麥進口”、“挪威進口”的純正身份。記者調查發現，一些標榜全球篩選采購的生鮮電商，卻連最基本的進口資質都不具備。（12月1日《新京報》）

近幾年來，隨著電商市場的迅猛發展，各行各業紛紛拓展線上渠道，生鮮電商這種新型業態越來越受市場歡迎，不僅使消費者實現足不出戶，即可享受到來自世界各地的優質生鮮產品，同時，生鮮電商也可從中獲取較為可觀的利潤。據報道，中國目前生鮮市場規模已經超過4萬億元，然而，生鮮電商的滲透率卻尚未突破3%，再加上國家計劃生育已經放開了“二孩”政策，生鮮產品消費人口基數將會越來越大。因此，中國生鮮電商無疑將具有異常廣闊的市場前景，甚至可能突破目前服裝電商20%的市場滲透率，而跨境電商由于具有海外批量采購的低成本和較高的質量優勢，如果經營得當，必將成為電商行業中最具發展前景的細分市場。

然而，令人遺憾的是，進口生鮮電商行業卻長期處于無標準不規范甚至弄虛作假的市場狀態，或者說，質量無法保證，經營者缺乏品牌意識，已經成為遏制生鮮電商長遠發展的重要因素了。筆者認為，生鮮電商必須警惕品牌形象不佳，導致行業失去市場吸引力。因為生鮮電商的核心賣點就在于客戶的信任，但這種信任關系非常脆弱，一旦顧客認為產品質量不可靠，就不太可能重復購買了，進而致使生鮮電商市場規模難以實現擴張。就像中國的奢侈品市場一樣，由于假冒偽劣商品較多，導致絕大部分消費者喪失了對國內奢侈品市場的信心，他們寧愿遠赴國外采購，而不愿邁進家門口的奢侈品門店購買。

那么，生鮮電商行業在確保誠信經營的前提下，應該如何才能更好地實現發展呢？筆者認為，生鮮電商行業應當將打造品牌作為經營的核心，重點從品質、形象和服務三個方面同時發力，才能促進整個行業健康發展。

首先，生鮮產品作為食品的重要組成部分，其市場生命力就在于產品具有衛生和新鮮的特點。如果衛生和新鮮無法得到保證，生鮮電商必將一敗涂地。因此，生鮮電商特別是跨境生鮮電商應該充分保證進貨源的可靠性，同時確保產品的物流質量和效率，比如采購、倉儲、運輸、包裝、加工、配送等環節，都必須高度重視對生鮮產品質量的保護，進而保護消費者權益，為今后長遠合作打下良好的基礎。

其次，生鮮電商要特別注重樹立良好的市場形象，特別是跨境生鮮電商，更應該盡量通過透明化的運營，更充分地披露可以公開的相關產品信息，讓消費者充分了解到生鮮食品從產地逐步流通向餐桌的過程。生鮮電商和傳統生鮮市場最大的差異，就在于產品信息不夠充分透明，致使消費者缺乏足夠的信任度，進而影響其快速發展，生鮮電商只有通過樹立良好的形象，才能有效打消市場疑慮，鼓勵老客戶增加消費的數量和頻率，同時吸引到更多的新客戶。

最后，生鮮電商要努力提高服務的質量，特別是跨境電商，由于所售的生鮮產品較為貴重，很多消費者特別是新顧客往往面臨著保鮮和烹飪等方面的困難，生鮮電商要主動做好售后服務，努力為消費者提供力所能及的咨詢幫助，提升他們的消費體驗感和滿意度。

總之，生鮮電商行業必須通過品牌化之路，才能獲得更快更好的發展，反之，急功近利的假冒偽劣行為，都可能會毀壞生鮮電商特別是跨境生鮮電商的前進之路。