衛(wèi)生部回應(yīng)6成添加劑無法檢測說法
來源：法制晚報 2011-06-17 編輯：唐麗萍

添加劑的檢測分類

添加劑在食品當中即《食品添加劑國家標準》，規(guī)定哪些添加劑可在哪些食品中使用，最大使用量多少添加劑本身檢測即食品添加劑作為一種產(chǎn)品，它本身的質(zhì)量規(guī)格標準監(jiān)管進程新檢測方法正在制定中。

陳君石表示，這幾年來，國家一直在不斷完善國家質(zhì)量規(guī)格標準。“就GB2760里面的種類來說，三年前我們只有幾十個食品添加劑的國家質(zhì)量規(guī)格標準，現(xiàn)在已經(jīng)達到了約200個。”他說。

另一名衛(wèi)生部門專家也強調(diào)，目前確實還有一大部分需要檢測但是現(xiàn)在還無檢測方法的添加劑存在，衛(wèi)生部等相關(guān)部門也正在加緊重新梳理和制定相關(guān)的檢測方法，專家需要一定的時間去完成。

衛(wèi)生部此前表示，目前已列入“名單”中的個別非法添加物需要進一步完善檢測方法。此外，“名單”以外的其他非食用物質(zhì)或易濫用的食品添加劑，一旦發(fā)現(xiàn)，也應(yīng)及時報告衛(wèi)生部。

衛(wèi)生部表示，將進一步研制方便、快速、準確的檢測手段，為食品安全監(jiān)管工作提供有力的技術(shù)支持和保障。

同時，衛(wèi)生部要求各地要成立食品安全事故調(diào)查隊伍，嚴厲打擊食品非法添加行為。

多知道點兒

在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)規(guī)定，衛(wèi)生部制定并與國標委聯(lián)合頒布了《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)。本版文/記者李莎莎