學會給孩子做營養簡單三明治早餐
來源：瑞麗女性網 2011-06-18 編輯：黃水來

馨馨是個4歲的小姑娘，已經上幼兒園了。周一到周五的早餐，她都是在幼兒園里吃，到了周六周日，媽咪就要親自為馨馨準備早餐了。

這頓早餐很簡單，只用5分鐘就能準備好，馨馨非常喜歡吃。

準備：切片面包、雞蛋、奶酪、西紅柿、生菜葉

制作方法：

1. 先煎好雞蛋備用。煎時，上面撒一點點鹽，注意撒勻。蛋黃敲碎，使雞蛋易熟。

2. 將西紅柿切成薄片備用。

3. 取出一片面包片，上面放一片奶酪，依次放上煎好的雞蛋、西紅柿、生菜葉。

4. 上面再蓋上一片面包。

5. 將做好的三明治放在餐盤里，再配上一杯牛奶。

馨馨媽咪還在餐桌上放一個果盤，她說水果鮮艷的顏色能讓馨馨有食欲，如果馨馨想吃的話也能吃些水果。

營養專家點評：

這是一份營養上較為全面的早餐，不僅簡便易做，適合兒童口味，而且食物品種多樣，能提供足夠的蛋白質和b族維生素，還有少量蔬菜。其中奶酪和牛奶的加盟使鈣的供應極為豐富。如果沒有時間做煎雞蛋，也可以用西式火腿的薄片代替煎蛋，可增加鐵的供應。

一個4歲的女童每日需要1400千卡熱量，這份早餐大致可以提供450千卡熱量，相當于孩子一日攝入量的32%，還是比較合適的。但是要注意選擇比較薄的面包，奶酪片也要薄一點。如果孩子體重已經偏重，就可適當減量，可以考慮把夾好的三明治斜切成不等的兩半，取其中較大的一半給孩子，然后加一杯奶和少量水果。