榕城餐飲業(yè)持續(xù)火暴 百貨業(yè)平淡
來源：福州日報(bào) 2012-01-29 編輯：黃水來

福州新聞網(wǎng)訊　春節(jié)7天長假，盡管天氣寒冷、天空不時(shí)飄揚(yáng)春雨，但還是難擋榕城市民走出家門的腳步。記者在走訪春節(jié)市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，榕城龍年春節(jié)餐飲業(yè)火暴，節(jié)前人氣超高的百貨業(yè)則平淡了許多。

餐飲業(yè)火暴

春節(jié)期間，家庭、親友聚會(huì)增多，相互宴請成為春節(jié)餐飲消費(fèi)的一大熱點(diǎn)。春節(jié)期間，榕城各大餐廳、酒樓生意火暴，停車場爆滿、客人等位、餐桌翻臺成了餐飲界的相同景象。不少風(fēng)味小吃店和大排檔也出現(xiàn)了排隊(duì)等位現(xiàn)象。

28日上午不到11：30，記者與朋友相約到萬達(dá)（倉山）廣場吃飯，結(jié)果廣場三樓的各餐廳前人頭攢動(dòng)——顧客已經(jīng)開始排隊(duì)等號了，不僅餐廳提供的等座椅坐滿了人，而且等座的顧客在門前排起了長龍。記者擠進(jìn)一家湘菜館等座的人群，拿到的等座號碼是“12號”，等了近30分鐘，方得以入桌。

入桌后記者一群人又等了七八分鐘，方有服務(wù)員前來收拾殘桌。服務(wù)員告訴記者，春節(jié)期間，服務(wù)員少了，顧客卻比平時(shí)多了三四成，連日來午場的翻臺數(shù)多達(dá)四五次，晚場更多。記者鄰桌的一家人原想點(diǎn)個(gè)開邊蝦，卻被服務(wù)員告知：“開邊蝦費(fèi)工夫，春節(jié)廚師少，要等較長時(shí)間，還是點(diǎn)白灼蝦吧。”

“春節(jié)家人、朋友出門游玩，逛商場、看電影，玩累了就在外面吃飯，因此餐館生意好。”業(yè)內(nèi)人士分析說：“另外，榕城市民消費(fèi)能力強(qiáng)，平時(shí)餐飲生意就好，大過年的，在外面吃飯的人就更多了，這是春節(jié)榕城餐飲業(yè)紅火的根本原因。”