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聚焦利比亞中國公民:的黎波里第一家中餐館女老板
www.hxt111.com?2011-11-10 08:11? ?來源:廣州日報    我來說兩句
聚焦利比亞中國公民:的黎波里第一家中餐館女老板
“滿意得”是的黎波里市區第一家中餐館
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在的黎波里市區的某個角落,地中海邊不起眼的小樓,有一家名為“滿意得”的中餐館。“滿意得”成了眾多在利比亞的中國人光顧的地方,老板戴宋仙也已是利比亞華人圈的知名人物。讓她成名的,正是這場持續了半年多的利比亞戰爭。

“不到萬不得已,我都要守護住這份來之不易的產業。”

戰爭最慘烈時,整個利比亞除了來自中國的外交官和記者,沒人愿意留下來。而作為一個普通的中國婦女,戴宋仙卻毅然決定留下,用她自己的話說,“只要不到萬不得已,我都要守護住這份來之不易的產業。”

記者來到“滿意得”餐館,戴宋仙正坐在大堂和人聊天。戴宋仙50余歲,穿著是一身典型的中國婦女打扮——樸素、干凈。據她自己介紹,她是浙江嵊州人,今年是她來利比亞做生意的第6個年頭。利比亞戰爭期間,餐廳連她在內有8人留下來。

戴宋仙說:“7年前,我受邀來利比亞考察,發現這里的食物不僅很貴,而且不好吃。加上一些其他原因,我就陰差陽錯地投身了餐飲業。”由此,戴宋仙在的黎波里市區開設了第一家中餐館。

由于當地法律禁止外國人申請營業執照,所以她必須找一個當地人合作,“為了合伙成功,我付出了比對方多百倍的精力和成本。餐廳的日常開支和員工薪水等全部由我負責,而盈利則雙方對半分成。利比亞方面要承擔的,僅僅是搞定營業執照和幫我們員工辦理簽證。”

戴宋仙對記者說,剛到利比亞創業時只有她一人,“一名女人在外打拼本就不易,何況離家鄉還這么遠。語言不通、人生地不熟,能把餐廳開成這樣,我已經很滿足了”。

“我也要為員工考慮,要真的沒法堅持,那就大家一起走。”

“滿意得”餐廳地理位置很好,后院就是地中海的純天然沙灘,戴宋仙在沙灘上居然開墾出了一片菜地,種植一些利比亞不出產的蔬菜——韭菜、小白菜,甚至葵瓜子。

餐廳一共分上下三層,上面兩層是客房,底層是大堂,布置著中式古典的餐桌和茶具,墻上掛著中式油畫,就連收銀臺前都寫著“財源廣進”四個燙金的漢字。

據了解,開戰前,的黎波里共有4家中餐館。從今年3月份開始,其他3家餐館老板都先后撤走了,只有她堅持留了下來。“外面槍林彈雨的,說不擔心與害怕肯定是假的,”看著自己白手起家辦起的餐館,戴宋仙滿是不舍,“都是自己的心血,不忍心就這么放棄。但我也要為員工考慮,我對他們說,我全家都在這兒,要真的沒法堅持,那就大家一起走。”

開新店話將來:

“老了回杭州頤養天年”

如今戰爭結束,曾經的顧客都在逐漸回到的黎波里,冷清了半年多的“滿意得”正慢慢恢復人氣。戴宋仙笑著說,接下去會考慮在的黎波里的另一個富人區開家分店,“從老家再招點員工,現在共8個人,到時候肯定不夠用。”

“滿意得”服務員告訴記者,他們來之前與老板簽訂了兩年合同,兩年回一次國。在這兒包吃包住,每月薪水直接打回國內,“兩年后可以根據自己情況選擇繼續來或者幫忙推薦別的老鄉過來”。

在戰爭期間,戴宋仙剛滿20歲的兒子一直伴隨在她的身邊,“他國內學的是美術,我本來想讓他過來讀英語,好方便以后到歐洲留學。沒想到打仗,學校停課,那就索性留在店里幫忙吧。”

戴宋仙說,這半年里,餐館的生意主要是外賣,而負責送外賣的就是她的兒子。“雖然知道去外面危險,但如果因為危險就讓員工去,我覺得不合適。而且孩子大了,也需要鍛煉。”

戴宋仙在國內還有兩個女兒。“等大女兒成家了,就讓她過來接管這里的生意,我自己回杭州頤養天年,”戴宋仙掰著手指頭,向記者規劃著她未來的日子,“最難熬的日子過去了,將來一定會越來越好。”

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