“毒豆芽”無罪并非“無根水”的勝利

“無根豆芽”案爭議長達數年，已有芽農被判刑，近日首現無罪判決。公開信息顯示，遼寧芽農郭林（化名）案系同類案件中首例無罪判例。法院認為，“沒有證據證明二被告人在豆芽上噴灑‘速長王’（也稱‘無根水’）后所檢測出的4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤、赤霉素三種物質對人體造成何種危害……判決被告人郭某無罪，被告人魯某無罪。”（7月28日澎湃新聞）

沒有證據證明兩被告所添加的物質有毒，那么，生產銷售有毒有害食品罪自然就不能成立。疑罪從無，這樣的判決，是尊重法律，也是建設法治國家所需要的。但也要看到，不能因為這次判決，就認為“毒豆芽”是安全的，就覺得“無根水”可以放心使用。類似案件的被告是否有罪，和“毒豆芽”是否安全，是兩件互不相干的事，不能受該案的影響，就放松了對“無根水”這一食品添加劑的監管。

當前只是沒有發現這些添加物質對人體造成危害的證據，但并不代表它們就一定不存在危害，也許僅僅是因為人類的知識有限，還沒有發現其潛在的危害而已。但法律不允許有罪推定，因此該案的被告被判無罪可以理解。一旦哪一天重新發現了這些物質有毒的證據，那么，類似的案件將遭遇第二次反轉。

退一步而言，即使“無根水”無害，但它被運用于食品的生產過程，也違反了相關規定，是不被允許的。我國《食品添加劑生產監督管理規定》中，要求每一類食品添加劑都得獲得生產許可，“無根水”沒有獲得許可就運用于豆芽菜的生產，顯然違反了這一規定。此外，食品添加劑要堅持必須原則，豆芽菜是否必須使用“無根水”，這方面也存在爭議。

生產“毒豆芽”的人無罪，但并不能說明“無根水”就合法。法律不懲治當事人，但行政法規不能不懲處。可見，該案不是“無根水”的勝利，只要它沒有獲得生產許可，它就沒有合法身份，不應將之運用于生產。