茶放心 源頭需良心

——從三全集團創始人陳澤民日前入資噴施寶茶葉專用肥談起

全國人大代表、我國速凍食品領軍企業——三全集團創始人陳澤民日前入資廣西噴施寶集團，共同發展茶葉專用肥。這是中國茶葉界繼去年聯想控股旗下的佳沃集團投資龍井、阿里巴巴董事局主席馬云投資普洱茶之后，中國又一企業界大佬進入茶產業。不同的是，這次三全集團董事長陳澤民并沒有直接投資做茶產品，而是從茶園管理開始，投資放心源頭。

中國是世界茶葉大國，歷史悠久，地位顯重。但中國茶葉在國際、國內市場中還沒有占到足夠大的份額，這其中原因眾多，但最核心的問題并非政策和經濟，而是品質！難以生產出讓國內外消費者足夠放心的杯中茶，就難以締造出讓順差堅如磐石的茶葉產業化。中國茶葉的安全程度始終在風雨飄搖中，生產源頭和品質安全是癥結。

從農田到餐桌的食品安全源頭治理理念近年來受到廣泛關注，也得到眾多食品企業的支持和踐行，三全集團或為其中翹楚。三全集團董事長陳澤民先生不僅是我國第一顆速凍湯圓的發明者、速凍食品的開創者，更是連續三屆的全國人大代表。多年來，他將大量精力放到了調查、研究食品安全方面，并多次在全國“兩會”上就食品安全問題進行提案，呼吁“食品安全是全社會的責任，應從源頭抓起，從政府到企業，從媒體到公眾，齊抓共管才能見到成效”。近年來，陳澤民通過多次深入茶行業調研，發現消費者最關心的是茶葉農藥和化肥殘留問題，這是不科學的市場結果，茶葉安全與否關鍵在種植過程而非市場營銷。

中國茶葉的生產格局多為茶農自發種植、散產零銷，集約化程度較低，政府和龍頭企業的科學引導和指導亟待深入。政府有關部門及時指導茶農科學合理的用藥、施肥，有助于茶農種植出安全質優的茶葉。陳澤民調研認為，合格的產品是生產出來的，不是檢測出來的。政府的監管重心應放在預防而非事后抽檢；監管力量應重點放在生產環節而非檢測環節，否則不僅不能從根本上解決安全問題，還會提升茶農和整個社會的成本，導致消費者花更多的錢卻沒有買到合格的產品。